... und ich bin seit vielen Jahren als Hobbybrauer tätig. In dieser Zeit habe ich kontinuierlich an meinem Wissen und meinen Fähigkeiten gearbeitet. Ich habe mein Know-how durch intensives Selbststudium und zahlreiche Experimente erworben und dabei stetig meine Fähigkeiten verbessert. Selbstverständlich habe ich auch in meine Ausrüstung investiert und diese kontinuierlich erneuert und erweitert, was den Schritt zum gewerblichen Bierbrauen erleichtert hat.

Durch meine Ausbildung zum Chemikanten, die eng mit dem Brauen verwandt ist, hatte ich bereits im Vorfeld viele Kenntnisse erworben. Eine IHK-Weiterbildung zum Craftbeerbrauer hat mir dann geholfen, dieses Wissen zu vertiefen und zu stärken. Mit meiner aktuellen Weiterbildung zum Biersommelier runde ich nun mein Profil ab und freue mich darauf, mein umfangreiches Wissen und meine Leidenschaft für das Brauen in meinem eigenen Brauereibetrieb einzusetzen.